まず乾杯はこちらで☆自然派ワイン「クアルティチェッロ・デスピナ」のご紹介@代々木ビストリア デリバリー・テイクアウト・ワイン販売承ります!

2020.07.11

こんにちは!代々木駅 西口より徒歩4分、
南新宿駅 改札口より徒歩1分、フレンチのビストロとイタリアンのトラットリアを融合させた代々木の隠れ家ワインバル「代々木ビストリア」です☆

本日は乾杯し前菜を存分に楽しめる自然派の華やかでふくよかなスパークリングワイン「クアルティチェッロ・デスピナ」そんな1本をご紹介させて頂きます♪

 現当主のロベルトが24歳の時に、葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリー。
 農法の中にはビオディナミを取り入れ、植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみ使用し、肥料は自然なものを使用しています。
 醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。

色調はやや白濁したレモンイエロー。香りにはフレッシュさがあり、洋ナシやリンゴのニュアンス。口当たりには瑞々しさ。ややドライ傾向ながらも充実した酸味と果実味。リンゴや柑橘系の酸が心地よく、爽やかで軽快な飲み口。ふくよかさのある旨みと少々のタンニンが奥行きを感じさせ、リッチな味わいを楽しませてくれます♪

Smart Cellar
https://smartcellar.base.shop/
当店は只今17:30〜22:00(21:30ラストオーダー)でディナー営業をしてます。引き続きテイクアウト(PICKS、menu)・デリバリー(Uber Eats)もやっています!その他おいしい幸せをご自宅で堪能頂けるECサイト「KEY PIECE SHOP」と年間5000本テイスティングするソムリエ3人を中心に厳選したワインの通販ショップ「スマセラ」もご盛況頂いてます!
また店内営業に関しましては、皆様に安心してお食事して頂けるように<店内アルコール消毒、清掃・お客様アルコール消毒・手洗いうがいのお願い・店内換気・スタッフの検温の徹底をしています。
皆様のご理解・ご協力お願い致します。

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代々木ビストリア

代々木ビストリア

住所

〒151-0053
東京都渋谷区代々木1-43-2メトロビル1F

アクセス

小田急小田原線 南新宿駅 改札口 徒歩1分
JR 代々木駅 西口 徒歩4分
都営大江戸線 代々木駅 A1番出口 徒歩3分

営業時間

月~金、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)
18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
土: 18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)

定休日:日曜日・祝日

決済方法

クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB  銀聯 

QRコード決済 : 楽天ペイ  PayPay