イタリアンに合わせて自然派ワイン♪トスカーナの「ミケーレ・ロレンツェッティ」のご紹介@代々木ビストリア デリバリー・テイクアウト・ワイン販売承ります!

2020.07.22

こんにちは!代々木駅 西口より徒歩4分、
南新宿駅 改札口より徒歩1分、フレンチのビストロとイタリアンのトラットリアを融合させた代々木の隠れ家ワインバル「代々木ビストリア」です☆

本日はオススメの白ワイン!イタリアはトスカーナ州ミケーレ・ロレンツェッティの造る自然派ワイン「ノストラル・ビアンコ」のご紹介です♪

ぶどう品種はトレッビアーノが60%とマルヴァジア・ディ・カンディア40%のフィールドブレンド。9 月中旬に収穫し野生酵母のみで自発的に発酵させる。フィールド・ブレンドで、全ての品種を同じ日に同時に収穫して、同じ発酵層で一緒に発酵を行う。培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。7 ヶ月間熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰めします。

薄い⻩金の色合いのキレイな色調。
レモンやハーブ、桃を思わせる豊かな香り。
アタックは柔らかく、フレッシュで冷涼感が感じられます☆
口中からフィニッシュにかけてゆっくりと旨味が 広がっていく奥行きのある味わいで、⻑い余韻には心地良い苦みが残ります♪

自然ワイン由来のダシ感がとても感じられるので、この時期に魚介系冷製パスタと合わせたらもうワインが止まりません!w
ぜひお試しください☆

Smart Cellar
https://smartcellar.base.shop/
当店は只今17:30〜22:00(21:30ラストオーダー)でディナー営業をしてます。引き続きテイクアウト(PICKS、menu)・デリバリー(Uber Eats)もやっています!その他おいしい幸せをご自宅で堪能頂けるECサイト「KEY PIECE SHOP」と年間5000本テイスティングするソムリエ3人を中心に厳選したワインの通販ショップ「スマセラ」もご盛況頂いてます!
また店内営業に関しましては、皆様に安心してお食事して頂けるように<店内アルコール消毒、清掃・お客様アルコール消毒・手洗いうがいのお願い・店内換気・スタッフの検温の徹底をしています。
皆様のご理解・ご協力お願い致します。

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代々木ビストリア

代々木ビストリア

住所

〒151-0053
東京都渋谷区代々木1-43-2メトロビル1F

アクセス

小田急小田原線 南新宿駅 改札口 徒歩1分
JR 代々木駅 西口 徒歩4分
都営大江戸線 代々木駅 A1番出口 徒歩3分

営業時間

月~金、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)
18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
土: 18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)

定休日:日曜日・祝日

決済方法

クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB  銀聯 

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