イタリアンに合わせて自然派ワイン♪ニュージーランドはエクリプシス「メラキ」のご紹介@代々木ビストリア デリバリー・テイクアウト・ワイン販売承ります!

2020.08.18

こんにちは!代々木駅 西口より徒歩4分、
南新宿駅 改札口より徒歩1分、フレンチのビストロとイタリアンのトラットリアを融合させた代々木の隠れ家ワインバル「代々木ビストリア」です☆

本日は久しぶりのオススメ自然ワイン♪ニュージーランドはエクリプシスの「メラキ」のご紹介です☆

品種はリースリング ・アルコール度11%のオレンジワイン。” Meraki”とはギリシャ語で「魂と愛をたっぷり注ぐ」を意味します!

ワイパラに位置する畑から早いタイミングで手摘み。全体の半分は除梗され低温浸漬後野生酵母による醗 酵、1日1回人に手による撹拌。もう半分は全房のまま3週間のカーボニック・マセレーション、トータル 45日間のスキンコンタクト。一緒にプレスされ、 500L のアンフォラもしくは樽型のステンレスタン クで熟成します。ボトリング前にごく少量(15ppm)の酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用のとっても自然に造られるナチュラルワインです☆

女性醸造家の愛がたっぷり伝わってくるとてもジューシーで優しいワインです♪

当店は只今17:30〜22:00(21:30ラストオーダー)でディナー営業をしてます。引き続きテイクアウト(PICKS、menu)・デリバリー(Uber Eats)もやっています!その他おいしい幸せをご自宅で堪能頂けるECサイト「Tasty Home」と年間5000本テイスティングするソムリエ3人を中心に厳選したワインの通販ショップ「スマセラ」もご盛況頂いてます!
また店内営業に関しましては、皆様に安心してお食事して頂けるように<店内アルコール消毒、清掃・お客様アルコール消毒・手洗いうがいのお願い・店内換気・スタッフの検温の徹底をしています。
皆様のご理解・ご協力お願い致します

お問い合わせ
ご予約はこちら

お問い合わせ・ご予約はこちら

050-5269-9291
ネット予約は24時間受付
ネット予約はこちら
代々木ビストリア

代々木ビストリア

住所

〒151-0053
東京都渋谷区代々木1-43-2メトロビル1F

アクセス

小田急小田原線 南新宿駅 改札口 徒歩1分
JR 代々木駅 西口 徒歩4分
都営大江戸線 代々木駅 A1番出口 徒歩3分

営業時間

月~金、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)
18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
土: 18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)

定休日:日曜日・祝日

決済方法

クレジットカード : VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB  銀聯 

QRコード決済 : 楽天ペイ  PayPay