2020.05.08
比較的タンニンが柔らかく酸度は高いが、そのスタイルの幅は広い。軽くて酸っぱいものから若々しい発泡性を持たせたもの、オーク樽で長期熟成したパワフルで濃厚なものまで様々である。収穫量を抑えたものを樽熟成させると、バルベーラの比較的中庸な香りにスパイシーさが加わり、オーク材のタンニンをワインが吸収することによってタンニンが強化され、香り豊かな奥深いワインとなる。
代々木ビストリア
住所
〒151-0053
東京都渋谷区代々木1-43-2メトロビル1F
アクセス
小田急小田原線 南新宿駅 改札口 徒歩1分
JR 代々木駅 西口 徒歩4分
都営大江戸線 代々木駅 A1番出口 徒歩3分
営業時間
月~金、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)
18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
土: 18:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
定休日:日曜日・祝日
決済方法
クレジットカード : VISA マスター アメックス DINERS JCB 銀聯
QRコード決済 : 楽天ペイ PayPay